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Biology · BIOMOLECULES
Englishनीचे दो कथन दिए गए हैं: कथन I: अकार्बनिक उत्प्रेरक उच्च तापमान और उच्च दाब पर कुशलतापूर्वक कार्य करते हैं, जबकि अधिकांश एंजाइम 40°C से ऊपर के तापमान पर क्षतिग्रस्त हो जाते हैं। कथन II: गर्म स्रोतों में रहने वाले थर्मोफिलिक जीवों से पृथक किए गए एंजाइम 80°-90°C तक के तापमान पर भी अपनी उत्प्रेरक सक्रियता बनाए रखते हैं। उपर्युक्त कथनों के आलोक में, नीचे दिए गए विकल्पों में से सबसे उपयुक्त उत्तर चुनिए:
सही उत्तर · विकल्प 1
कथन I और कथन II दोनों सही हैं।
व्याख्या
Both statements are correct. Inorganic catalysts work well at elevated temperatures and pressures, while most biological enzymes denature above 40°C, except thermal-stable enzymes isolated from thermophilic organisms.
