मानव शरीर पौधों के खाद्य पदार्थों में मौजूद सेलूलोज़ को पचाने में असमर्थ क्यों है, जबकि मवेशी इसका कुशलता से उपयोग कर सकते हैं?

मवेशियों के चारे में पादप कोशिका भित्ति में लिग्निन बहुलक पूरी तरह से अनुपस्थित होते हैं, जिससे वे तटस्थ लार में पूरी तरह घुलनशील हो जाते हैं।
मवेशियों में विशेष अम्लीय गैस्ट्रिक कक्ष होते हैं जो क्रिस्टलीय सेलूलोज़ को ग्लूकोज मोनोमर में रासायनिक रूप से हाइड्रोलाइज करते हैं।
मानव आंत की उपकला दीवारें बिना टूटे सेलूलोज़ को सक्रिय रूप से अवशोषित करती हैं, जिससे जहरीले चयापचय उपोत्पाद बनते हैं।
मनुष्यों में सेल्युलेज एंजाइम के साथ-साथ उनके पाचन तंत्र में सहजीवी सेलूलोज़-पाचन बैक्टीरिया की कमी होती है, जबकि मवेशियों के रुमेन में मेथेनोजेन होते हैं।

सही उत्तर · विकल्प 4

मनुष्यों में सेल्युलेज एंजाइम के साथ-साथ उनके पाचन तंत्र में सहजीवी सेलूलोज़-पाचन बैक्टीरिया की कमी होती है, जबकि मवेशियों के रुमेन में मेथेनोजेन होते हैं।

व्याख्या

Cellulose digestion requires specific symbiotic bacteria (methanogens/cellulolytic bacteria) present in the rumen of cattle, which humans lack.

मिलते-जुलते प्रश्न

नीचे दो कथन दिए गए हैं: कथन I: एलेक्जेंडर फ्लेमिंग, अर्नस्ट चेन और हावर्ड फ्लोरी को पेनिसिलिन की खोज और एक प्रभावी एंटीबायोटिक के रूप में इसकी स्थापना के लिए 1945 में नोबेल पुरस्कार से सम्मानित किया गया था। कथन II: स्ट्रेप्टोकाइनेज का उपयोग अंग-प्रत्यारोपण रोगियों में इसके इम्यूनोसप्रेसेव क्रिया के कारण क्लॉट बस्टर के रूप में किया जाता है। उपर्युक्त कथनों के आलोक में, नीचे दिए गए विकल्पों में से सबसे उपयुक्त उत्तर चुनिए:→अंग-प्रत्यारोपण रोगियों में प्रतिरक्षा-निदामक (immunosuppressive) एजेंट के रूप में व्यावसायिक रूप से किस जैवसक्रिय अणु का उपयोग किया जाता है?→डिटर्जेंट फॉर्मूलेशन में किस सूक्ष्मजीव एंजाइम का उपयोग किया जाता है जो कपड़ों से तैलीय धब्बों को हटाने में सहायक होता है?→द्वितीयक वाहित मल उपचार और स्लज प्रसंस्करण के संबंध में निम्नलिखित कथनों पर विचार करें: (A) अपशिष्ट को वातन टैंकों में भेजा जाता है जहाँ वायवीय रोगाणुओं की वृद्धि से फ्लॉक्स बनते हैं। (B) वातन टैंक प्रक्रिया के दौरान वाहित मल का BOD काफी कम हो जाता है। (C) सक्रियित स्लज का एक छोटा हिस्सा इनोक्युलम के रूप में काम करने के लिए वापस वातन टैंक में पंप किया जाता है। (D) अवायवीय स्लज डाइजेस्टर मीथेन, हाइड्रोजन सल्फाइड और कार्बन डाइऑक्साइड जैसी गैसें उत्पन्न करते हैं। उपर्युक्त कथनों में से कितने कथन सही हैं? उपरोक्त में से कौन-सा/से कथन सही है/हैं?→

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